viveValdemoro

En breve, concretamente el próximo miércoles, comenzarán su andadura dos nuevos locales de restauración en Valdemoro. Para ser más exactos, en la calle Antonio Van de Pere. Se llaman Ana Frank y Deco Bar Desigual. Estaremos al tanto de la apartura y veremos qué se cuece en estos locales y qué estilo tienen. Mientras que el Ana Frank parece un nuevo local de tapeo y raciones, el Deco Bar Desigual tiene un estilo más peculiar y menos tradicional (vamos, menos lo típico que hay en Valdemoro). De una conversación informal he podido saber que en ambos locales servirán comidas, pero de lo poco que se ve por ahora estamos seguros que se tratará de dos ambientes completamente distintos.

Esta nueva alternativa de restauración para la zona del UDE viene como agua de mayo (o como viento de marzo o lluvia de abril) para una zona nueva bastante desanjelada hasta ahora. Ya hablaremos

En tarta, en taza, en bizcocho, sobre nata, con fruta o en fondue… a quién no le apasiona el chocolate! Pues la verdad, salvo a los alérgicos a esta maravillosa sustancia estimulante, creo que a todo el mundo. Y los lunes más que nunca. Los lunes tristes y grises o soleados y tranquilos, en definitiva los lunes deprimentes. Un bollito de chocolate, amigo mío, anímame la mañana.

El chocolate, como la siesta, está rodeado de mitos y maldades que conviene desmontar. Para que cuando un lunes como hoy nos ataque el ansia de una porción lo hagamos con placer y sin remordimientos futuros.

El chocolate engorda

Bien, el chocolate no está exento de azúcares y grasas saturadas, nada nuevo para nosotros. Sin embargo un poco de chocolate no puede hacernos daño y menos si tenemos una vida agitada o si pensamos mucho, ya que nuestro cerebro necesita azúcares que consumir y qué mejor que dárselos mediante una onza de chocolate amargo…  No es solo el chocolate lo que nos engorda, es la forma en que lo comemos y toda nuestra dieta en general ¿o es que crees que la pizza para cenar o los diez millones de cañas que te tomas a la semana no afectan?. Vigila cómo lo tomas y verás como nada malo te sucede.

Me salen miles de granos

Los alimentos grasos como el chocolate no son responsables de la aparición de granos y espinillas: la grasa que se ingiere en la dieta no se acumula en las glándulas sebáceas. Más claro el agua.

¿Y qué hay de las caries?

Si comes chocolate (y caramelos y comida en general) y no te lavas los dientes, seguro que tendrás caries… y sarro y aliento de perro! Pero si tu higiene bucal es adecuada ¿a qué le tienes miedo?

Crea adicción

Aunque contiene teobromina (un estimulante ligero, menos estimulante de lo que puede resultar un café o un te) la influencia de esta sustancia solo sería patente si consumimos alrededor de 15 kilos de chocolate. Y seamos sensatos, ni los más glotones lo conseguirían. Sin embargo, también aumenta los niveles de triptofano, un aminoácido que facilita que la glucosa se asimile por las células cerebrales. Así conseguiremos estar despiertos y además mejorará nuestro ánimo. El chocolate influye positivamente pero de ahí a generar una adicción… ningún estudio lo ha probado. La virtud está en el equilibrio, como en casi todo, por lo que no necesariamente vamos a ser adictos aunque consumamos de vez en cuando.

Más bondades que maldades

Múltiples estudios han demostrado por el contrario las bondades del chocolate. Así el consumo razonable de cacao mejora la presión arterial y previene el envejecimiento. Además, al contener magnesio ayuda a mimizar los efectos del síndrome pre-menstrual (bienvenido sea!). 

¿Os he convencido?¿Un chocolate calentito o un lunes gris? 

A todo aquel que lea esto con mediana asiduidad sabrá que me encanta el café. Me gusta el café en sí, su sabor, pero también por lo que la ceremonia del café representa. La charla con amigos al abrigo del humito del café, echar el azucar, remover y detenerse a tomarlo tranquilamente. Me gustaría indicaros cuáles son los sitios en los que me gusta tomar café en Valdemoro. Por el ambiente agradable o por la calidad del café. Ahí van:

• Suite Café: situado en la C/. Ramón Areces, 6, junto al Parque del Cristo (Centro) es de mis favoritos. En taza grande y con acompañamiento. Lo peor, que según la hora que vayas la música está demasiado alta para charlar. Pero en general es tranquilo y los camareros muy, muy amables. Ofrece alternativa de ocio nocturno también.

• Café Pub Azero: En la calle Febo, 6, (Restón). Al igual que el Suit Café, el local no es exclusivamente una cafetería, pues es también una alternativa nocturna. Las tardes del Azero suelen ser tranquilas. Nunca falta la galletita.

• De Cháchara Café: Tambíen en el Centro, concretamente en la C/San Vicente de Paul. En otros tiempos más frecuentado, es un café por excelencia, con juegos de mesa y todo. Las sillas un poco incómodas, pero el ambiente está bien.
• Ital Café: Lo frecuento amenudo porque en realidad es el único lugar sin humos. Situado en el Centro Comercial El Restón, frente al Eroski (Restón). Lo mejor de este lugar es sin duda el sabor del café y la variedad. Lo peor, el entorno en general (el ruidazo del centro comercial) y la lentitud del servicio, que dicho sea de paso, ha mejorado algo en los últimos tiempos.

Obviamente, hay muchísimas más cafeterías en Valdemoro pero estas son, en mi opinión, particularmente interesantes. Espero que os guste la recomendación. Seguiré investingando

Fotos cortesía de http://www.pintoyvaldemoro.com/ y http://www.valdeforo.net/anuncios.php?SEC=12

Para los comilones, para los amantes del buen gusto, para los cocinillas, para los que quieran ampliar su cultura gastronómica, para los escépticos (por qué no), pero fundamentalmente para profesionales: llega Madrid Fusión. Ojo: para el que no lo haya oído en su vida que sepáis que ya vamos por la VI cumbre de la Gastronomía internacional.

En los próximos días haremos una prospección de la oferta de Restaurantes de Valdemoro. Despacito y buena letra, como siempre, intentando ayudar a qué todos disfrutemos de nuestro pequeño espacio en el pueblo.

Para abrir boca, aquí van algunas de las reflexiones sobre la restauración valdemoreña:

¿Increíble? Pues es cierto. Las segundas mejores migas de todo Madrid salen de los fogones de un restaurante valdemoreño. Por encima incluso de las del mismísimo Hotel Urban de Madrid y muuuuchos otros. Todo ello según Metropoli, que se ha dado un atracón gastronómico por la comunidad, eso si, exclusivamente de migas diversamente cocinadas.

¿Que dónde las hacen? Pues en el restaurante Chirón, en pleno centro del pueblo (problemas para aparcar a parte…).

Uno de los placeres de la vida, y en particular, de los fines de semana es el de comer. Comer con tranquilidad y disfrutando de la sobremesa, sin pensar en el tiempo que empleas y anhelando la siesta posterior. Hoy he podido practicar esta afición en el Blue Mountain de El Caracol: gambón a la plancha y una ligerita dorada al horno, que buena falta hace después de los excesos de Navidad, postre (tarta casera) y café.

Me apetece recomendaros este lugar para que podáis disfrutar como yo de una comilona de las buenas. Se come muy bien tanto los entrantes, como las carnes y los pescados, con una buena relación calidad-precio. Además su salón es tranquilo y el trato de quienes lo regentan muy agradable. Aunque se puede fumar (cosa que me molesta un poco, pero de eso hablaremos otro día…) no se nota el ambiente cargado, y eso es de agradecer.

Lo mejor: normalmente tienen una serie de platos fuera de carta. Dejaos sugerir pues merece la pena probar.
Lo peor: Algunas veces reconozco que las sugerencias no me han convencido (no me gusta que la comida nade en salsas) de modo que preguntad bien que llevan, para no llevaros una sorpresa y a disfrutar.

En cuanto a mi comilona de hoy, solo le pongo una pega, y es que me he quedado con las ganas del arroz con bogavante que he visto pasar por ahí, pero ya había pedido, de modo que será la próxima vez.

Ah! para los que únicamente vayan a pasar por el Mercadona y después de pelear con las lechugas y el carrito quieran hacer un alto para tomar algo, también se pueden tomar unas cañas, que los pinchos también merecen la pena.

Ahí tenéis la dirección:
Restaurante Blue Mountain
Avenida Europa, 120
28340 Valdemoro - Madrid

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