Para los comilones, para los amantes del buen gusto, para los cocinillas, para los que quieran ampliar su cultura gastronómica, para los escépticos (por qué no), pero fundamentalmente para profesionales: llega Madrid Fusión. Ojo: para el que no lo haya oído en su vida que sepáis que ya vamos por la VI cumbre de la Gastronomía internacional.
Cuándo: los días 21,22, 23 y 24 de enero. Diversos eventos desde las 9:00 hasta las 21:00.
Quién: 60 cocineros procedentes de diferentes puntos del planeta
Qué: Catas, conferencias, concursos, expositores,… aromas, texturas y colores. Pero sobre todo y por encima de todo… publicidad.
Dónde: En el Palacio Municipal de congresos del IFEMA, en Madrid. Avenida Capital de España.
En la web existe un formulario de inscripciones. Por el módico precio de 590 euros se puede acceder a todas las ponencias, las degustaciones, etc. Para los que simplemente somos cotillas y no nos apetece pagar porque nos vendan algo, se recomienda que accedamos a la información del evento a través de medios acreditados, o bien que empecemos por el principio y aprendamos a comer en condiciones antes de meternos en otros berenjenales…
Lo dicho si tenéis tiempo, ganas, dinero, adelante. Que aún os quedan un par de días.
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